IMG_1843.JPG

最愛吃美食的Wei Wei小姐,其是愛鹹點比甜點多,

尤其是最喜歡清蒸或是水煮的食物,

食物的原味只需要搭配上那一點醬油,就是最棒的滋味 !!!

某天在看電視的時候無意間看到某節目的其中一個環節

" 飛雀餐桌行動 Future Dining Table " 


飛雀餐桌行動又叫future dining table, Future 諧音中文的「飛雀」。

每個月舉辦一場飛雀餐桌行動,每場次將邀請不同專業領域講者討論西螺相關議題以及商品開發會議。

在餐桌上,用「全醬油」的蔬食料理為媒介交流,引發對話。

沒錯,就是全醬油蔬食料理。所以讓Wei Wei小姐的目光停留了 ~~~~

飛雀餐桌:www.facebook.com/FutureDiningTable/

IMG_1769.JPG

嘿嘿~就是這兩瓶西螺醬油 米粒原燉醬油 /濁水琥珀-常鹽醬油 

實在是受不了誘惑,所以直接宅配到家!!!

IMG_1770.JPG

先來看看這一瓶

濁水琥珀-常鹽醬油

IMG_1773.JPG

產品規格:300ml

保存期限:二年

產品特色:香氣:豆芳清揚直爽

口味:口感滑順,味覺甘醇

回韻:豆汁回甘,豆芳細長

嚴選台灣黑豆,西螺在地無毒契作,日曝三百六十五天以上,無任何添加物,香氣較原鹽樸實,但直接吃,好入喉,降低鹽度讓料理更得心應手。

成份:水、台灣黑豆、海鹽、糖

烹調方式:沾、蒸、醃、炒

IMG_1774.JPG

最喜歡母親大人煎魚的時候搭配醬油,來點紅燒的感覺

話不多說,魚兒魚兒請入鍋

IMG_1790.JPG

IMG_1792.JPG

先將魚兒乾煎至7.8分熟

再加入些青蔥、蒜

IMG_1794.JPG

最後加點高湯及醬油  !!!

IMG_1796.JPG

就這麼簡單的料理方式,讓魚兒與黑豆的香氣融為一體

愛吃魚的Wei Wei小姐多想要一個人獨享兩隻魚兒啊~~~((流口水

米粒原燉醬油

IMG_1771.JPG

美到讓人忍不住讚嘆

有點像是藝術品的境界了吧 ... 這醬油太厲害!!!!

IMG_1772.JPG

品規格:420ml

保存期限:二年

產品特色:源自於六十年前阿公的味覺記憶,早期農村社會醬油膏的煮法,其實就像煮粥一樣,只是將水換成醬油,

阿公熬煮的配方就只有醬油、白米,而為了中和鹹味,還會加一些糖,而因長時間柴燒的熬煮,其豆香濃厚,後段甘味明顯。

成分:水、黑豆、海鹽、白米、糖(無任何添加物)

烹調方式:沾

IMG_1798.JPG

能夠沾的料理超級簡單~

Wei Wei小姐馬上想到醬油豆腐XD

 

IMG_1806.JPG

準備豆腐一盒~倒入碗盤裡後,

可自己DIY隨心所欲下刀切幾分格。

拿出御鼎興米粒原燉醬油淋在豆腐上....

IMG_1807.JPG

最後加點香菜點綴一番

是不是快速、簡單,更是減肥的好朋友XD

直接單吃不會覺得很死鹹,反而其中帶點米粒的香氣 ~~

Wei Wei小姐特愛這一瓶啊!!!

 

媽媽大人的沾醬吃法更是厲害

先準備些許香油、蒜末、辣椒

IMG_1801.JPG

加上米粒醬油攪拌均勻

IMG_1803.JPG

獨家沾醬就準備好囉!!!

猜猜看這是要配甚麼?!

IMG_1804.JPG

就是Wei Wei小姐很愛的豬肉啊!!!

跟菜頭一起煮之後,豬肉中帶了菜頭的甜

IMG_1809.JPG

搭配上獨家調製的沾醬

一絕啊!!!

飯都多吃了好幾碗

IMG_1810.JPG

 

IMG_1811.JPG

雖然沒有像飛雀餐桌一樣全醬油料理

但是這一桌再Wei Wei小姐眼裡、心裡、嘴哩,

是最幸福的、最滿足的一桌!!!

IMG_1812.JPG

醬油就像是媽媽的味道。

給人一種家的感覺 ~~ 

這兩款 米粒原燉醬油 、濁水琥珀-常鹽醬油 

口感風味各不同,大家一定要來吃吃看 !!!

醬油是人生不可或缺的阿~~~~~~

店家官網:http://www.ydsin1940.com

粉絲專頁:https://www.facebook.com/ydsin1940/

#本文皆為Wei Wei 小姐親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

#產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效

#每個人使用習慣,實際效果依每人食用為主。

喜歡 / Wei Wei 小姐的分享 / 記得給我一個讚唷👍

文章標籤

創作者介紹
創作者 Wei Wei小姐 的頭像
Wei Wei小姐

Nike小少爺 & Wei Wei 小姐 的吃貨日記

Wei Wei小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()