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一匙舒醒 美味甦醒 ,『舒醒』是一個很特別的名稱

舒醒是傳承35年外婆的味道

將記憶中的美味繼續傳承下去

嚴選台灣在地食材 完全天然無任何添加物

經過層層繁複工序 72小時呈現出來的好味道

就是要讓每一個客人都能吃到最天然的魔法醬

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第一次吃到使用鴨蛋製成的XO醬  !! 

讓最愛吃鴨蛋的Wei Wei小姐非常的著迷~~

以放牧鴨蛋和紫菜為基底 再融入當季新鮮食材製成~

蛋素者是可以食用的唷!!!

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御賞XO醬的口味有勁辣金沙、香菇金沙、蘋果金沙三種

御廚金沙醬以放牧鴨蛋為基底

加入乾香菇、朝天椒、黑豆原汁醬油、甘草、天然醇米霖製成

最天然的調味 完全無任何人工添加味

這系列都是辣味的 可依照個人喜好做選擇

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御廚金沙醬的系列有濃濃的鴨蛋酥香氣

口味有香菇及微辣可選擇

像這樣的XO醬跟金沙醬,對Wei Wei小姐部會煮飯的人來說超級方便!!!

直接配飯、麵、粥都很適合

也可以拌炒青菜等等~~

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最近在練習煮蒸蛋,就決定讓蒸蛋搭配金沙醬~~

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從側面就可以看到裡面滿滿的鴨蛋啊!!! 

料多好實在~~~

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當蒸蛋煮好後,可以依照喜好加入蒸蛋上面!!!

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微辣的口感,與蒸蛋綿密的口感可以說是另一種新滋味!!!

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大人小孩老人家都很適合食用!!!

因為超級下飯 !!!!

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現在Wei Wei小姐帶便當的時候也會忍不住挖一匙OX醬 ~~

大大提升夏日炎熱沒有胃口的食慾啊!!!!

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很特別、也是最喜歡的鹹蛋燒

是店家30多年來的招牌

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主要成分也是鴨蛋製成的 保存期限一年

使用真空包裝 收到後要盡快冷藏保存唷!!!

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鹹蛋燒的外觀看似一般的玉子燒

但是海苔是包在外面的!!!!

其實是鴨蛋製成的 鹹香就是最大特色

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請注意,鹹蛋燒非常的鹹

建議大家要小口小口的吃 ~~

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超級適合搭配稀飯吃 或是直接配白飯 !!!

鴨蛋的香氣就是非常的濃郁阿~~

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還沒試過鴨蛋製成的御賞XO醬+御廚金莎醬、御廚鹹蛋燒~~

身為高雄的鄉親,一定要大力分享給大家!!!

送禮自用兩相宜,超愛鴨蛋的Wei Wei小姐非常期待大家買來送給我唷!!!

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地址:高雄市苓雅區光華一路206號17樓之2

訂位專線:02-82269656

官網: https://awakentaste.com/

粉絲團: https://www.facebook.com/awakentaste

 

 

以醬入菜讓我輕鬆做料理,讓做家事變得更容易更享受!

天氣熱真的會影響食慾,我喜歡清爽不油膩的餐食,孩子則仍偏愛肉食類

 

高雄拌手禮專家【舒醒】精心特製各式沾拌醬,在中秋佳節前夕預訂了一系列好醬

御賞XO醬三罐(勁辣、香菇、蘋果)

御廚金沙醬兩罐(微辣、香菇)

御廚鹹蛋燒兩盒

 

逢年過節餽贈親友首選,要送就送與眾不同的

【舒醒】推出手提禮盒組,詳情請洽官網

 

【舒醒】品牌緣起

♥ 濃厚的情感一直是台灣味最大的特色,50年代的台灣,簡樸而熱情

幾個簡單食材,藉由媽媽的巧手,就能幻化出一道道的餐桌佳餚,是美味、是思念、也是對家人的祝福

♥ 而今,隨著時光逝去,那些簡單而純粹的味道,只能於返鄉時

在媽媽的餐桌上被舌尖記憶喚醒,亦或不再有機會… 而記憶中的美味,只能被刻畫在心底

♥ 於是,我們試著回歸純粹,喚起餐桌上的美味,喚醒味蕾對自然的需求

也舒醒我們的味覺,這種親情的味道,正是記憶中的古早味

♥ 不變的是,我們自大地嚴選自然食材,純手工繁複製程、以及當年阿嬤的嚴謹堅持。

♥ 不同的是,我們對食材精雕細琢,運用科技創新,將美味完整封存,並期望把一道道美味,快遞到每個家的餐桌

  

大家記憶中的古早味是什麼呢~我心目中的古早味是那客家醬燒味

串起我對家的想念,每當思緒湧上心頭,【舒醒】御賞XO醬能緩解我思念老母親的心情 

♦ 御賞XO醬三罐(勁辣、香菇、蘋果)

三種口味各具特色,極致美味征服全家人的味蕾,用於料理或是當作伴醬風味獨具

 

御賞XO醬食譜▶ https://awakentaste.com/recipe-3

 

【舒醒】御賞XO醬 (勁辣金沙) 150g

史上第一瓶用鴨蛋製成的XO醬!

 

一口咬下,會以極具衝擊力的「勁、辣、鹹、香、甘」在口中爆開

是一瓶讓人嘴角失守、想一吃再吃的美味,更是饕客家中必備的XO醬!(無色素、無防腐劑)(蛋素)

 

海陸交疊的美味彷彿自然大地交響曲,無論搭配什麼樣的菜餚或飯麵

都能像音符般緩緩在口裡回甘舞動 

 

最近真的好愛吃餃子,誰說水餃的好朋友是醋或是醬油

這次特別嘗試了水餃拌『御賞XO醬』,香醇濃郁層次豐富,提升水餃的風味口感

 

將水餃撈起後放入碗中,加入一匙御賞XO醬 (勁辣金沙)

御賞XO醬的豐盛的餡料,看起來令人垂涎三尺,香氣逼人~口水直流啦!

 


以鴨蛋為基底蘊育出綿密的細沙口感

香醇微辣口感,不油不膩,咀嚼中品嚐到那彈牙有嚼勁的香菇


 

水餃的創新吃法,搭配【舒醒】御賞XO醬最對味!


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【舒醒】御賞XO醬 (香菇金沙) 150g

 

中秋佳節時刻,當然就是要家族聚會烤肉趴,市面上的烤肉醬大多偏鹹口味也很重

我的創意吃法~加入適量的XO醬在已烤好的食材上

 

豐富美味的口感,將烤肉的層次發會到極致,口感很獨特搭配性也很好,很合我們的胃口呢!

 

【舒醒】御賞XO醬 (蘋果金沙) 150g

 

精挑細選優質原料,來自於屏東的自然放牧鴨蛋、通過認證的天然高品質海苔

多汁鮮甜的富士蘋果、朱雀朝天椒、新社鮮採鮮烘無農藥乾香菇


 

拌飯拌麵或是入菜皆具特色風味

加入約1-2匙於盤中的青菜

 

拌勻或沾著吃都可以,讓清淡無味的青菜變得色香味俱全

比起台式的拌油蔥醬吃法,【舒醒】御賞XO醬香對於清爽許多,貪吃幾口也不擔心造成負擔

  

♦ 御廚金沙醬(微辣、香菇)


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御廚金沙醬食譜▶ https://awakentaste.com/recipe

 

【舒醒】御廚金沙醬 (香菇) 150g

 

有別於市面上任何一款醬料,有著充滿嚼勁的口感,彷彿在嘴中挑逗你的每一根味蕾

每一口都吃的到香氣十足的炒鴨蛋酥,吃完後的香氣餘韻還會留在嘴中讓人陷入無止盡的意猶未盡

是一罐讓你無時無刻都想來上一匙的萬用醬

 

無論是拌飯拌麵都適合,賦予飯麵新風味

這次要示範的料理是『金沙蒸飯』

 

料理步驟:

1.      一杯米洗淨,加入一杯半的水

2.      再加入一瓶御廚金沙醬

3.      將所有材料放進電鍋內,煮成熟飯即可享用香噴噴的金沙蒸飯了

 

打開鍋蓋香氣逼人,理智線失守~好想吃完這全部喔! 

米飯香夾帶濃醇鴨蛋香與金沙香菇氣味,無須添加鹽巴,就很有味道

【舒醒】御廚金沙醬 (香菇)口味,每一顆米飯皆吸收滿滿的金沙醬


 

充滿濃濃古早味,相較於油花肥肉豐富的滷肉飯,我更愛清爽無油膩感的金沙蒸飯

多吃幾碗也不會有罪惡感,重點是~全家人都愛吃,媽咪我也不用張羅滿桌佳餚

省時又便利,越嚼越香真的好好吃耶!

 

【舒醒】御廚金沙醬 (微辣) 150g


 

享用清粥小菜的時間到囉!

這次示範的是超便利的稀飯佐金沙

材料備妥金殺醬適量(依個人的口味喜好酌量添加)

 

今天想偷懶不想洗鍋碗瓢盆,將稀飯煮熟後,直接加入金沙醬拌勻即可享用

我是不是真的有夠偷懶的~~哈哈!!

 

 

明明是平淡無味的白稀飯,添加適量的【舒醒】御廚金沙醬 (微辣),風味層次就很獨特

不知不覺吃了三大碗,超有滿足感的

 

♦ 舒醒鹹蛋燒

 

吃過就回不去的台灣農村鹹香古早味

復刻台灣農村重鹹香古早味,口感紮實,小小一口就能讓你白飯一碗接一碗

是會吃到上癮的古早好滋味,小小一包,就會讓人忍不住扒五六碗白飯

兩種食材結合產生不同美味,深受許多人喜愛。(無色素、無防腐劑)

 


鹹蛋燒食譜 ▶ https://awakentaste.com/recipe-2

 

切成片狀的鹹蛋燒外層裹以香酥海苔

料理的方式多樣化,切成塊狀入菜中拌炒提味

又或是切碎拌飯拌麵皆可,發揮巧思與創意,變化出您愛吃的料理吧!

 

高麗菜拌炒鹹蛋燒,無須加入調味料,以鹹蛋燒本身的鹹香口感就很夠味了

客家媽媽說~這很下飯,一個不經意會吃過量的飯,哈哈!

 

 

如果問我~舒醒好吃嗎..絕對毫不考慮的回答您,濃濃古早味風情

每一口都能品嚐到思念的滋味!

素XO醬推薦、團購XO醬推薦舒醒,高雄人氣美食,讓我們家一試成主顧

 

Facebook粉絲專頁:舒醒

官方網站:舒醒

聯絡電話:(02)8226-9656

 

地址:高雄市苓雅區光華一路206號17樓之2

#本文皆為Wei Wei 小姐親自使用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

#產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效

#每個人使用習慣,實際效果依每人使用為主。

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