身為府城的學子,最愛的古早味小攤台南特色小吃,魚冊一定要吃過啊!!!!
這家台南70年老店,必點就是一份魚冊魚餃湯+乾意麵 !!!!他們家的意麵是沙茶口味,加上豬油的點綴鹹香厚韻、層次分明~~還有必吃的魚冊魚餃,選用新鮮深海魚漿無添加手工製成,無腥味、口感Q彈吃過就回不去的美味~~~
現在有出冷凍包裝,
一人份的魚冊魚餃乾拌麵
真的是很多吃貨的幸福佳音~~

魚冊魚餃乾拌麵有分原味及馨發辣味,還有單獨的汕頭意麵可以挑選!!!!
我當然是要魚冊啊!!!!!
而且突然發現老公好像沒有吃過
那就原味、辣味各帶一組吧~~~

陳家汕頭意麵的包裝很乾淨,而且日期印在一目了然的位置
我很喜歡!!!!
辣味的辣椒醬,一次附上兩包
愛吃的朋友真的會很開心
((但是他們家的辣椒是真的很辣唷~~ ))


料理方式:
當然是必須用煮的啊!!!!
大約煮5~10分鐘左右
能吃到無添加手工魚冊魚餃、最對味的汕頭沙茶意麵


秘訣就是拌均勻就能快速完美品嘗到最熟悉的陳家滋味
豬油沙茶拌上去香味直接衝上來~
意麵就是要帶點厚度、粗度最Q彈




大口一吸,每一口都有豬油沙茶香氣
一吃就停不下來~~~~
辣醬用新鮮朝天椒做的
辣得夠香,但是一點都不搶到沙茶的風頭
加辣醬,更是香度更上一層樓
最愛魚冊魚餃,
魚冊吃起來就是紮實有脆度~
魚餃比較Q彈,兩種我都超愛~~



小孩不能吃辣,
趁爸比加班,今天休假跟女兒一起獨享正宗汕頭沙茶意麵
好吃到直接暴風吸入!!!
一直跟我說還要吃麵麵~~~
真的大推,
歡迎吃貨們來吃吃好吃的台南特色經典小吃
無添加的手工魚冊魚餃~~
每到過年都超級熱賣搶手的呢!!!!!
🔸官網:陳家汕頭意麵
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你知道有一種雞,從出生到長大「全程不使用抗生素」嗎? 就是大成的「益活雞」! 引進美國NAE模式 ,全程不使用抗生素的養殖方法,將國人健康放在手心上的益活雞,是兼具美味與健康的食材
🔹業界第一最高規飼養
🔸100%台灣雞肉👍
🔹全程不使用抗生素❌
🔸養殖傳產龍頭企業
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飼料添加益生菌、酵母細胞壁、植生素…等等全植物性飼料配方。
✅搭配高規格飼養環境
✅品質檢驗
✅精準把關

給小孩子、毛孩吃的雞肉我當然要好好選購不使用抗生素的雞 !!!!!
而且吃過之後,真的很讓我驚呼~
先跟大家說說,我這次選了很多部位有 :
清胸肉+里肌肉+去骨清腿+翅小腿+翅中

剛好周末輪休,好好的幫女兒煮一鍋他最愛的蘿蔔雞湯
準備的食材有 : 白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、翅小腿
小湯圓寶貝從開始接觸輔食
我都會給他準備這種翅小腿,對小小來好說大小剛剛好
益活雞還沒吃之前就讓我好驚呼的地方
就是他沒有甚麼雞腥味 !!!!
有時候去菜市場買吃雞肉回來,都會有一股雞腥味 (你們有遇過嗎?)
所以以前煮雞肉的時候我都會加入薑片去腥
益活雞打開,真的就是用乾淨、漂亮來形容 !!!!

煮出來的湯頭就是鮮甜,
翅小腿好嫩,小湯圓寶貝一次就吃兩隻!!!!!
冬天煮湯真的很推薦益活雞的翅小腿~~

還有我最愛的里肌肉
我自己其實很不愛吃雞胸肉,多次自己煮踩雷的經驗下
我更偏愛有點嫩度的里肌肉
最愛的跟娃娃菜、蒜頭、菇類一起炒
我個人是很喜歡這種料理方式
一鍋搞定所有食材
超級簡單又快速
而且吃得清爽無負擔


跟大家用力推薦一下益活雞的去骨雞腿 !!!
好吃到,真的嫩、好嫩、好嫩 ~~~
我這次嘗試先前一晚開始醃製
我把去骨雞腿 : 加入橄欖油跟黑胡椒粒
我把翅中:加入橄欖油、蜂蜜、醬油膏
兩種不同醃製配放下去

隔天中午起床剛剛好煎起來當午餐
超級下飯 !!!!!!!


去骨雞腿排,一刀切下還會爆汁
雞汁的美味都鎖在每一塊雞肉上
我有認真的反省,只有帶一盒去骨雞腿排回家
真的很不夠吃!!!!!!!
另外翅中的部分
第一次挑戰蜂蜜雞翅的料理方式



我只能說,選對雞肉
料理直接大大加分
雞翅好嫩、沒有雞腥味,
直接就是吮指好涮嘴
老公中午直接一個人吃掉四塊 !!!!!
讓我突然對自己的廚藝有信心XD
雖然說我對清雞胸一直都是喜愛度欠佳
但是為了我們家的老寶貝 Nike
雞胸肉一直都是我們家的必買名單
這次打開"益活雞"的清雞胸肉
真的很大塊、而且沒有雞腥味
我不需要再用薑片去壓味道
直接水煮就OK


雞胸肉是很多減脂人、健身人的最愛
更是我們家毛寶貝的肉肉來源~~
益活雞煮好的雞胸肉,
一撕一撕,忍不住也吃了一塊
ㄟ~~~~真的很嫩 !!!!!!
我們家13歲的老寶貝牙口不好也能吃的津津美味
媽媽我看了超級開心 :D
🔥必選大成益活雞的理由🔥
✨全程不使用抗生素
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✨多部位任選-雞胸肉.翅小腿.去骨雞腿.雞翅中.里肌肉
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大成安心購 Wei Wei小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(19)

天氣轉涼,對吃貨來說就是幸福的季節 !!!
天冷就是要吃火鍋,喝上一碗熱呼呼的湯超級滿足~~
要是吃上好多好多料的火過更是超級幸福的啦!!!!!
回歸職場後的媽媽我
最近真的好愛這種快速料理包,
我吃這超級有誠意的就屬這一鍋 :
大鍋霸招牌汕頭牛筋鍋

牛筋鍋是冷凍包裝,訂購之後一定要記得好好冷凍起來!!
今天休假,中午的時候拿出來冷藏解凍~~
忘記現在是冬天,解凍比較慢
拿出來的時候是半解凍的狀態~

一倒出來就聞到濃濃牛肉香氣!!!!
每一份牛筋鍋總重量1600g,
其中包括固型量500g有白蘿蔔、番茄與豆腐等鍋物。
(內容物固形物包含半筋半肉)
SGS 檢驗合格食安品質有保障。美食饕客都能安心享用

加熱過後的牛筋鍋中真的是滿滿底料
超級有誠意的~~~豆腐、白蘿蔔、番茄
還有我最期待的半筋半肉的牛肉



加熱之後整個廚房都飄著沙茶番茄牛肉湯的香氣
真不愧是經過小火熬煮8小時的濃郁原汁半筋高湯
香又清爽~~ 我超級想要加冬粉一起煮!!!!
就跟各位吃貨說吧,
這一家百年傳承的汕頭老味道絕對是拍胸保證的好滋味!

我只需要再加入高麗菜、鴻喜菇、金針菇、蝦漿、火鍋料、跟先生愛的牛肉片等等
輕輕鬆鬆就把餐廳等級的汕頭火鍋煮好啦!!!!!!

而且現在冬季,吃鍋不能少的就是茼蒿跟豆皮~~~
真的是好幸福!!!
差點就忘了,吃汕頭火鍋不可以沒有沙茶醬
而且一定是要店家的黃金比例才可以 ~~~
配上大鍋霸沙茶醬,現在也能輕鬆宅配購買囉!!!!

大鍋霸的潮汕沙茶醬每坪容量 230g
選用蝦米、花生、芝麻、南薑、開陽……等食材,再加上50多種中藥材辛香料店家獨家秘方調配而成!!!!

真的不誇張,吃一口就忍不說: 對對對!!!就是這一味~~吃沙茶鍋的沙茶醬
我真的是用滿滿激動再開箱!!!!!
不要拿市售的沙茶醬來比,真的沒有這一瓶潮汕沙茶醬厲害
通常都是吃鍋的時候被沾沙茶沾醬
自己在家煮沙茶火鍋、炒菜也都可以來上一湯匙
很加分呢!!

話不多說,上菜了~~
這一鍋牛筋鍋真的誠意好滿好滿
原本牙口不好的我,吃到牛筋又嫩又Q真的好好嚼
湯頭沙茶味濃郁但又很清爽
每吃一口就覺得我好幸福!!!
這就是人家說吃到美食的快樂~~

這麼大一鍋,
真的很適合多人團聚、露營的時候來上一包
快速料理,還能享用到正宗的潮汕牛筋鍋呢!!!!
大鍋霸哪裡買的到?
官網、蝦皮、遠百線上訂購以及指定通路門市自取(官網下訂門市自取,門市資訊依官網為主)
連結幫大家整理好囉 !!!
☑️官網:大鍋霸 Daguoba
☑️FB粉專:大鍋霸 Daguoba
☑️IG:大鍋霸 Daguoba
☑️蝦皮商城:大鍋霸 Daguoba (官網滿千免運、蝦皮單件免運)
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自從這個月回歸職場後每天就是太規律的生活作息早起送小孩去幼兒園然後趕去公司忙起來放鬆的時候,已經是下午要趕回公婆家接小孩回家吃晚餐洗澡、看聯絡簿、整理隔天用品,睡覺.... (好幾次都是睡到半夜喜來發現手機忘記充電,直接是躺床就昏睡的狀態)
這樣的生活維持一個禮拜後我真的不行了~~~我好想要喝一鍋營養滿滿的熱雞湯!!!!!
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自從5年前加入FB全聯消費經驗老實說,時不時總能在裡面挖到寶!
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看看我們家Nike大寶貝開心的笑容
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最近發現了老朋友,第一饗宴有出了新口味的飼料 !!!
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當媽媽之後,買過最多的東西
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各位吃貨朋友們~~~~
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義大利除了名牌、名車,還有頂級的無穀天然狗糧 !!!
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